بی سی ای ای

بی سی ای ای

بی سی ای ای چیست

آمینو اسیدهای زنجیره ای ( BCAAs ) گروهی از سه اسید آمینه ضروری هستند : لوسین ، ایزولیسین و والین. مکمل های BCAA به منظور افزایش رشد عضلات و بهبود عملکرد تمرینات ورزشی مورد استفاده قرار می گیرند. این مکمل ها همچنین به کاهش وزن و خستگی پس از اتمام تمرین نیز کمک شایانی می کنند. در این مقاله سعی کرده ایم برای شما توضیح دهیم بی سی ای ای چیست و چه مزایای بالقوه ای دارد.


بی سی ای ای 

آمینو اسیدهای زنجیره ای مواد مغذی ضروری هستند که بدن انسان از طریق پروتئین موجود در مواد غذایی همچون گوشت ، محصولات لبنی و حبوبات به دست می آورد. BCAAs ضروری محسوب می شوند ، زیرا بر خلاف اسید آمینه های غیر ضروری بدن انسان قادر به تولید آن ها نیست. بنابراین حتما باید آن ها را از طریق مواد غذایی تامین کنید. از میان 9 آمینو اسید ضروری ، 3 مورد در دسته BCAAs قرار می گیرند :

•    لوسین : بهبود دهنده سنتز پروتئین ، کمک به ایجاد و بازسازی عضلات ، قابلیت تنظیم سطح قند خون ( به همراه انسولین ). یکی از دو آمینو اسیدی است که به قند تبدیل نمی شود.
•    ایزولیسین : قابلیت ذخیره سازی انرژی در سلول های عضلات از طریق تنظیم گلوکز دریافتی.
•    والین : بهبود عملکرد ذهنی ، قابلیت کاهش خستگی و تجزیه عضلات.
سایر اسید آمینه های ضروری در کبد اکسید می شوند ( برای آزاد سازی انرژی تجزیه می شوند ). بدن انسان به منظور حفظ عملکرد طبیعی ، به BCAAs در داخل جریان خون نیاز دارد. اگر هیچ آمینو اسیدی وجود نداشته باشد ، بدن سلول عضلات را برای آزاد سازی ، تجزیه می کند.

آمینو اسیدهای زنجیره ای

بی سی ای ای و عملکرد آن در بدن انسان 

BCAA درصد بالایی از اسیدهای آمینه بدن انسان را تشکیل می دهند. همه آن ها با هم تقریبا 35 الی 40 درصد تمام آمینو اسیدهای بدن انسان را تشکیل داده و 14 الی 18 درصد از آن ها در ماهیچه های شما یافت می شوند. برخلاف سایر آمینو اسید ها BCAAs غالبا در عضلات بیشتر از کبد تجزیه شده و از این رو نقش مهمی در تولید انرژی در حین تمرین دارد. BCAAs نیز نقش های دیگری نیز در داخل بدن انسان دارند. بدن انسان می تواند از آن ها به عنوان بلوک های ساختاری پروتئین و عضلات استفاده کند. همچنین ممکن است در تنظیم سطح قند خون با مراقبت از کبد و ذخایر قند موجود در عضلات و تحریک سلول های شما برای دریافت قند از جریان خون ، نقش داشته باشند. از میان سه مورد ذکر شده ، لوسین بیشترین تاثیر را در ظرفیت بدن انسان در ایجاد پروتئین عضلات دارد. ضمنا ، ایزولیسین و والین در تولید انرژی و تنظیم سطح قند خون موثرتر هستند.
نسبت 2:1:1 مکمل های بی سی ای ای
روی بسته بندی مکمل های BCAAs همیشه میزان نسبت آن ها ذکر شده است. متداول ترین نسبت 2:1:1 بوده که از دو قسمت لوسین ، 1 قسمت ایزولیسین و 1 قسمت والین تشکیل شده است. گرچه مرسوم ترین نسبت ترکیب 2:1:1 است ، اما بر روی برخی محصولات نسبت 4:1:1 و حتی 10:1:1 را نیز مشاهده خواهید کرد.


بی سی ای ای نوتری ویتا

BCAA نوتری ویتا محصول شرکت رابینسون فارما آمریکا که در انحصار شرکت مهبان دارو میباشد دارای نسبت 8:1:1 است و این بدان معنی است که 8 قسمت لوسین ، 1 قسمت ایزولوسین و 1 قسمت را والین تشکیل میدهد
بی سی ای ای نوتریویتا علاوه بر ال- لوسی ، ال- والین و ال- ایزولوسین مواد زیر را شامل میشود:

-    منیزیم

-    گلوتامین

-    تائورین

-    ویتامین B6

-    ویتامین K2 

BCAA

بی سی ای ای گروهی از اسیدآمینه ها شامل لوسین، والین و ایزولوسین هستند که وظیفه ساخت عضلات، ترمیم و حفظ آنها و همچنین افزایش انرژی در بدن را بر عهده دارند. این اسیدامینه ها برخلاف سایر اسیدآمینه ها که در کبد استفاده می شوند، در ماهیچه ها کاربرد دارند.  این اسیدآمینه ها برای بدن ضروری هستند و بدن قادر به ساخت آنها نیست. غذاهای زیادی وجود دارند که می توانند این اسیدآمینه ها را برای بدن تامین کنند ولی در ورزشکاران به دلیل اینکه نیاز به پروتئین بیشتری برای انجام تمرینات دارند علاوه بر غذا می توانند از مکمل های اسیدآمینه شاخه دار نیز استفاده کنند. در این مکمل اسید امینه های لوسین و والین و ایزولوسین به نسبت 3،1،2 قرار گرفته اند که شرایط را برای ساخت عضلات فراهم می کنند.


تائورین

تائورین در تنظیم تعادل آب ، میزان انرژی ، ضربان قلب و همچنین انقباض عضلانی می تواند نقش داشته باشد. تائورین در کاهش خستگی عضلات و  تنظیم دمای بدن ، افزایش توانایی تمرین و  بالا بردن قدرت تمرکز موثر است. تائورین اثری مشابه کراتین داشته و میزان آب در عضلات را افزایش می دهد و در نتیجه باعث افزایش حجم سلولی میشود. آب به عنوان حلال و انتقال دهنده مواد مغذی بوده اکسیژن و انرژی را برای سلول ها فراهم می سازد. 
 

 
گلوتامین

از تخریب عضلات جلوگیری کرده، عضله سازی را توسعه میدهد. سیستم ایمنی بدن راتقویت و ذخایر گلیکوژن را زیاد میکند. همچنین گلوتامین باعث افزایش هورمون رشد در پلاسمای خون می‌گردد.


منیزیم

یک ماده معدنی ضروری که در فرآیند سوخت و ساز و حفظ فعالیت طبیعی عضله نقش ایفا می کند. منیزیم می تواند با افزایش جریان خون میزان گلوکز در مغز و عضله را افزایش و تجمع لاکتات در عضله را کاهش دهد و عملکرد ورزشی را بالا ببرد.


 ویتامین  B6

ویتامین   B6 بطور طبیعی می تواند تولید تستوسترون که هورمونی آنابولیک است را افزایش دهد. بالا رفتن سطح آن سبب تحریک رشد و نمو و ساخت و ساز عضله می شود. ویتامین   B6  نقش اساسی در متابولیسم پروتئین ، کربوهیدرات و چربی ایفا می کند.  این ویتامین به صورت مستقیم یا غیر مستقیم نقش آنتی اکسیدانی دارد. این نقش در تمرینات ورزشی حرفه ای که نوعی استرس اکسیداتیو می توانند باشند بسیار حائز اهمیت است و برای سلامت ارگانهای مهم ضروری است. 


ویتامین K2

ویتامین 2K در تکثیر و تمایز استئوبلاستها و سیستم عضلانی اسکلتی نقش مهمی دارد و فرمهای MK-4 و MK-7 آن نقش کلیدی دارند. در مطالعات دیده شده که بخصوص ویتامین K2 در تکثیر و رشد سلولهای عضلانی نقش دارد. همچنین نقشهای مرتبط با بالاتر رفتن سطح تستوسترون نیز برای آن ذکر شده است. در این شرایط افزایش برون ده قلبی، بهبود تغذیه و اکسیژن رسانی به اندام ها و متابولیسم انرژی به ویژه در بافت هایی مانند عضلات اسکلتی و قلبی را موجب می شود. 

 

نقش بی سی ای ای در عضله سازی


بی سی ای ای چیست؟

بی سی ای ای مناسب دوره ریکاوری در بدنسازی و  رشد و ترمیم عضلات و عضله سازی است. بی سی ای ای BCAA دارای هر سه آمینو اسید شاخه ای ال لوسین، ال والین، ایزو لوسین  است. اسیدآمینه های شاخه دار گروهی از اسیدآمینه ها شامل لوسین، والین و ایزولوسین هستند که وظیفه عضله سازی، ترمیم و حفظ آنها و همچنین افزایش انرژی در بدن را بر عهده دارند. این اسیدامینه ها برخلاف سایر اسیدآمینه ها که در کبد استفاده می شوند، در ماهیچه ها کاربرد دارند.  این اسیدآمینه ها برای بدن ضروری هستند و بدن قادر به ساخت آنها نیست. غذاهای زیادی وجود دارند که می توانند این اسیدآمینه ها را برای بدن تامین کنند ولی در ورزشکاران به دلیل اینکه نیاز به پروتئین بیشتری برای انجام تمرینات دارند علاوه بر غذا می توانند از مکمل های اسیدآمینه شاخه دار  بی سی ای ای نیز استفاده کنند. در این مکمل اسید امینه های لوسین و والین و ایزولوسین به نسبت 1،1،8 قرار گرفته اند که شرایط را برای ساخت عضلات فراهم می کنند.
بی سی ای ای در رشد عضلانی و عضله سازی بسیار موثر می باشد و چگالی عضلات بدن را افزایش می دهد . یکی از ویژگی های BCAA جلوگیری از ریزش عضلات ورزشکاران در اثر رژیم های غذایی و فشار تمرینات است.کیفیت و سرعت جذب بالا و همچنین دوز بالای آمینو اسید های شاخه ای این مکمل موجب افزایش بازسازی عضلات بویژه در دوره ریکاوری می شود.
  
اکنون می دانیم بی سی ای ای چیست و باید اطلاعات کاملی درباره خواص آن به شما بدهیم

مزایای BCAA


مزایای بی سی ای ای 

افزایش حجم توده های عضلات


زمانی که به دنبال بهبود قدرت و یا افزایش حجم عضلات ( فزون پروری = رشد ناهنجار اندام یا بافت در اثر بزرگ شدن یاخته‌ها ) هستید ، باید سنتز پروتئین را فعال کنید. در این شرایط لوسین مهم ترین آمینو اسید محسوب می شود. نشانه های شیمیایی به بدن شما فرمان ساخت و بازسازی عضلات را می دهند و لوسین به طور موثر این سیگنال را تقویت می کند ( به ویژه بعد از تمرینات مقاومتی ). تمامی آمینو اسیدها برای رشد عضلات ضروری هستند. گرچه وجود لوسین روند کار را تحریک می کند ، برای تولید عضلات دیگر فرم های پروتئین مورد نیاز است. بدون وجود سایر اسید آمینه ها ، لوسین مانند یک مدیر موقعیت ساختاری محرک است که بدون وجود سایر عوامل ، نمی تواند کار خود را به درستی انجام دهد.


کاهش خستگی

آمینو اسیدهای زنجیره ای به ویژه والین ، به کاهش خستگی ناشی از تمرینات کمک شایانی می کنند. زمانی که تمرین می کنید ، سطح تریپتوفان ( یک آمینو اسید دیگر ) بالا می رود. زمانی که تریپتوفان وارد مغز انسان می شود ، از آن برای ایجاد سروتونین ( هورمون مربوط به احساس خستگی ) استفاده می شود. تمامی آمینو اسیدها از یک مسیر به مغز منتقل می شوند ، اما همه آن ها اجازه ورود به مغز را ندارند. با استفاده از امکانات محدود ، والین با تریپتوفان مقابله کرده و بر آن غلبه می کند. وجود تریپتوفان کمتر در مغز به معنای سروتونین کمتر و نهایتا خستگی کمتر می باشد.


افزایش سرعت ریکاوری

در یک تحقیق انجام شده به دنبال تاثیر مکمل BCAA در ورزشکاران ، محققان به نتایج مثبتی دست یافته اند. با مصرف BCAA ، سرعت زمان ریکاوری بعد از تمرینات قدرتی و کاردیو بهبود و دردهای عضلانی کاهش می یابد. همچنین هیچ گونه اثر کاتابولیسم ( نابودی ) عضلات وجود ندارد. در حین ورزش ما به BCAAبیشتری برای داشتن عملکرد مناسب نیاز داریم. زمانی که سطح جریان خون پایین باشد ، بدن به دنبال منبعی برای دریافت آن می گردد. در این مرحله ، بدن شروع به تجزیه بافت عضلات ( کاتابولیسم ) به منظور دستیابی به آمینو اسیدهای زنجیره ای می کند.
مصرف BCAA سطح کافی موجود در جریان خون را تضمین می کند و منجر به کاهش تجزیه عضلات می گردد. در حین و پس از تمرینات سنگین ، دریافت کافی آمینو اسیدها حائز اهمیت است. پس از اتمام تمرین ، معمولا ورزشکاران وعده های غذایی با پروتئین بالا میل می کنند تا سطح BCAA را دوباره بالا ببرند. اگر هدف از تمرین عضله سازی باشد ، بهترین زمان برای بهبود سنتز پروتئین با استفاده از لوسین است. مصرف کربوهیدرات هایی که سریع عکس العمل نشان می دهند ، ایده خوبی است زیرا به عنوان گلیکوژن در عضلات ذخیره می شوند.


افزایش ذخایر انرژی عضلات

عضله سازی

جلوگیری از تحلیل عضلات

بهبود عملکرد عضلات

جلوگیری از دفع کورتیزول

بهبود هضم مواد غذایی

 

مزایای  مکمل بی سی ای ای

زمانی که غذای می خورید ، انرژی دریافتی شما یا ذخیره می شود و یا مورد استفاده قرار می گیرد. با هضم غذا کربوهیدرات ها به گلوکز تبدیل شده که در نتیجه انرژی مورد نیاز سلول ها را تامین می کند. هورمون انسولین ، به تنظیم سطح قند خون کمک شایانی می کند. یکی از راه های این کار کمک به حرکت گلوکز به دیواره های سلول برای ذخیره شدن است. گلوکز استفاده نشده به گلیکوژن تبدیل شده و در کبد و بافت های عضلات ذخیره می شود. هر گونه گلوکز اضافی که به صورت گلیکوژن ذخیره نمی شود ، نهایتا در سلول های چربی ذخیره می گردد. مهم ترین مساله در مورد ذخیره گلیکوژن در سلول عضلات این است که : زمانی که در عضلات ذخیره می شود ، دیگر قادر به بازگشت به داخل جریان خون نیست ( تا در جاهای دیگر استفاده شود ). تنها توسط عضلات مورد استفاده قرار می گیرد. به همین دلیل ، ترغیب گلوکز برای ذخیره شدن در سلول های عضلات بهتر از ذخیره شدن به عنوان چربی است.
گلیکوژن ذخیره شده در عضلات یک منبع انرژی قابل دسترس است. بنابراین هنگامی که قند خون پایین است ، عضلات منقبض شده از سوخت ذخیره شده درون آن ها برای انجام کار استفاده می کنند. این جایی است که آمینو اسید زنجیره ای ایزولیسین وارد عمل شده و دریافت گلوکز توسط عضلات را بهبود می دهد. دریافت بیش از حد به معنای ذخیره انرژی کمتر به عنوان چربی و در نتیجه دستیابی سریع تر به انرژی برای عضلات است.

کد: 50018966

زمان انتشار: شنبه 18 خرداد 1398 07:30 ب.ظ

تعداد نمایش: 847

 

ثبت نظرات

نتیجه ای برای نمایش وجود ندارد

دیدگاه خود را ثبت کنید

نام

پست الکترونیکی

نظر

رتبه

 

استفاده از مطالب تنها با اجازه نامه کتبی و درج لینک منبع مجاز می باشد.